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不管黑猫白猫,能够管理好奶茶店都是好猫

时间:2019-08-19 浏览: 来源:厝内小眷村官网
  邓小平说过:不管黑猫还是白猫,能够抓到老鼠的都是好猫。没错,我们在经营厝内小眷村奶茶店的时候也是这样,想要生意好、人气高,店内的管理就要抓起来。为什么管理这么的重要呢?
不管黑猫白猫,能够管理好奶茶店都是好猫
  因为管理是后方,是整个奶茶店经营的后盾保障;拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。假如,我们的奶茶产品口味再好、如得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等),就会严重地影响到奶茶店的生意,自然无法经营下去;因此说“投资的信心在于管理”。
  完善的管理体系应具备以下内容:
  1、品质管理:是指所有奶茶产品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作,从而保证品质;
  2、效率管理:效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率;
  3、宣传管理:奶茶店的促销广告灯是整个宣传的纵深,是吸引奶茶店盈利的最佳利器;重点突出奶茶产品特色和形象包装;
  4、资源管理:包括能源(水/电/气)/设备/材料/人员/奶茶原料等,合理规划妥善处理优化管理和善于运用;
  5、服务管理:他体现于沟通,培养顾客情感服务周到,情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传;
  ——管理的本质和最终目的是为了保证品质、提高效率、完善服务、节省资源。
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