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冬季来临茶饮行业是否开始进入淡季?

时间:2017-10-19 浏览: 来源:厝内小眷村官网

  冬季来临,气温开始变冷,许多加盟商总会考虑,天气会不会影响到开奶茶店呢?饮品店加盟之所以能受到众多投资创业者的青睐,不仅仅只是是因为其高利润,还有就是春夏秋冬都无淡季。这需要好的饮品店经营技巧。那么,冬天饮品店该如何逆袭呢?

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  1、店内环境换成暖色调,店内店外的环境要随着季节的改变而改变,在夏天整个环境会以清凉冰爽为风格;但到了冬季,则需要营造出温暖的氛围,广告牌,宣传册,座位,服务员着装等都可以改成暖色调,还可以适当增添些温暖的装饰物,以营造舒适温暖的环境。

  2、开发冬季新产品,热饮为主,在寒冷的严冬,手上有一杯温暖的热饮,是一件幸福的事!所以在冬季,开发热饮是必不可少的。但热饮并不是单单将冷饮加热水冲调就可以的,很多饮品配方在做成冷饮是口感很好,很畅销;但是强行制作成热饮后,外观,口感都会发生变化,不仅如此,热饮还应考虑到冬季人群的营养需求和口感偏好。所以,还需要开发一些健康,暖胃,养生的产品,必要的话可以购买一些新的原料制作。

  3、换包装,冬季做奶茶塑料杯建议不要再使用了,塑料杯装热饮易产生塑料味,会影响口感。建议使用纸杯,尽管纸杯成本稍高些,但纸杯摸起来手感更好,并且纸杯可以定制成暖色调,提高产品的温暖感,也有利于口碑宣传。

  4、冬季天气寒冷,人们消耗热量比较快,饿的就更快,常常会吃一些小吃,甜品等来补充热量。所以也可开发一些甜点系列来搭配奶茶销售,这样还可以提升客单价。

  5、经营策略,天气冷下来了,越来越多的消费者都不愿意去室外而是选择点外卖,这时我们增加对外卖服务的优化和宣传,以提成、奖励等方式激励员工提升销售量。

  这些东西你都知道了吗?厝内小眷村,加盟创业的首选,不管夏季还是冬季,都会让您享受到丰厚的利润。相信在不远的将来,你们一定能实现自己的创业梦和人生理想。

 

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